Fischbräter

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Produktratgeber Fischbräter

Fischbräter erleichtert Ihnen die Zubereitung von Fisch, Fleisch, Gemüse und anderen Speisen. Ganz egal, ob sie Fisch frittieren oder grillen möchten, mit einem Fischbräter wird Ihnen sowohl eine einfachere also sichere Zubereitung ermöglicht, sodass vor allem ungeübte Hände von diesem Produkt profitieren. Damit sie den richtigen Bräter finden und auswählen, erhalten Sie im Folgenden alle Informationen, die Sie benötigen.

Was sind Fischbräter überhaupt?

Fischbräter sind die Antwort auf alle Ihre Gebete rund um den gegrillten Fisch. Ein Fischbräter ist grob gesagt ein Korb der das Aussehen von zwei aneinander befestigten Frittierkörben besitzt und sowohl länglich als auch rund sein kann. Durch das einfache Design können Sie mehrere Lebensmittel gleichzeitig grillen und einfach umdrehen. Durch die Verwendung dieses Korbs wird sichergestellt, dass alles, was Sie hineinlegen, gleichmäßig gegart wird. Mit einem Fischbräter können Sie fast alles grillen, nicht nur Fisch!

Die unterschiedliche Arten von Fischbräter

Fischbräter unterschieden sich sowohl in der Art des Korbs, der Größe als auch dem Material. Im Folgenden eine Übersicht der verschiedenen Modelle, sodass Sie wissen welche Auswahl Ihnen beim Kauf geboten wird.

Wok-Grillkorb: Diese Art Bräter kann rund oder quadratisch sein. Die Form spielt keine Rolle, solange der Korb hohe Wände hat, die sich in einem steilen Winkel ablösen und es ermöglichen, Lebensmittel leicht zu werfen, umzudrehen oder umzurühren.

Längliche Grillkörbe - Diese Art von Grillkorb wird hauptsächlich für empfindlichen Fisch verwendet. Diese Grillkörbe haben ein flexibles Zentrum, das dennoch stark genug ist, um das Essen beim Umdrehen an Ort und Stelle zu halten.

Mesh-Grillkorb: Dies ist normalerweise eine runde Schüssel mit einem massiven Stahlkäfig, der die Form beibehält, und einem umwickelten Stahlgitter ähnelt. Neben Fisch, werden diese Körbe vor allem für die Zubereitung von kleinen Gemüsestücken verwendet.

Die wichtigsten Kaufkriterien von Fischbrätern im Überblick

Jetzt kennen Sie die verschiedenen Arten von Grillkörben. Nun ist an der Zeit, sich die einzelnen Elemente anzuschauen, aus denen die besten Bräter bestehen. Im Großen und Ganzen sind Grillkörbe ein ziemlich grundlegendes Stück der Fischbräter. Es gibt jedoch einige wichtige Punkte, die Sie berücksichtigen sollten, bevor Sie sich für ein bestimmtes Produkt entscheiden.

Material

Das Qualitätsmaterial ist das, was ein Qualitätsprodukt ausmacht. Beim Kauf eines Fischbräters sollten Sie auf ein starkes, haltbares Material achten, das hohen Temperaturen standhält, ohne zu schmelzen oder sich zu verziehen. Im Folgenden werden Ihnen die unterschiedlichen Arten von Fischbrätern aufgelistet sowie die einzelnen Eigenschaften erläutert.

  • Gusseisen: Gusseisen ist ein besonders langlebiges Material. Es bietet, je nach Würzung eine Antihaftbeschichtung und lässt sich zudem einfach reinigen. Da es zudem hohe Temperaturen standhalten kann, können Sie es nicht nur für ein langsames Grillen von Fisch oder dem scharfen Anbraten von Fleisch verwenden. Zusätzlich können Sie den Fischbräter so auch in der Spülmaschine reinigen. Der einzige Nachteil von Gusseisen ist, das der Korb dadurch vergleichsweise schwer ist.
  • Rostfreier Stahl: Stahl ist ein starkes und ebenfalls langlebiges Material. Aufgrund der hohen Qualität ist es zudem resistent gegenüber Beschädigungen, sodass Sie einen Fischbräter aus rostfreiem Stahl häufig verwenden können. Stahl hält wie auch Gusseisen hohen Temperaturen stand und ist damit das richtige Modell für das Grillen jeder Speise, egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die Reinigung kann zudem wahlweise in der Spülmaschine oder von Hand erfolgen. Einziges Manko bei Stahl als Material ist, dass Speisen häufig am Korb kleben bleiben können. Zudem müssen Sie den Stahl regelmäßig polieren, da er mit der Zeit dunkler wird.
  • Emaille: Dieses Material hat vor allem eine ansprechende Optik. Zudem ist Emaille sehr hochwertig, sodass Sie beim Kauf von einer langen Lebensdauer profitieren. Wie auch die Vorgänger, kann dieses Material hohen Temperaturen standhalten und eignet sich somit als Fischbräter für die Zubereitung von jeder Art Speise, nicht nur Fisch. Emaille können Sie entweder von Hand oder in der Spülmaschine reinigen. Emaille bietet nicht bei jeder Speise eine Antihaft-Funktion, sodass häufig die Zugabe von Öl notwendig ist.
  • Korb mit Antihaftbeschichtung: Dann gibt es noch Körbe, die über eine zusätzliche Antihaftbeschichtung verfügen. Dementsprechend ist ein Vorteil, dass keine Speise am Kopf festklebt, und Sie somit ganz ohne Öl und demnach noch gesünder kochen können. Nachteilig ist, dass diese Körbe besonders empfindlich sind, und keinesfalls in der Spülmaschine gereinigt werden dürfen. Zudem dürfen Sie, damit die Oberfläche nicht zerkratzt, nur Utensilien aus Holz oder Silikon verwenden. Weiterhin sollten Sie beachten, dass die Antihaftbeschichtung nicht ewig hält.

Größe der Löcher

Die Größe der Löcher im Korb ist bei der Wahl eines Bräters sehr wichtig. Dies liegt daran, dass die Hitze durch die Löcher direkt in den Fisch sowie andere Speisen eindringt. Ebenso lassen die Löcher das Öl immer herausrieseln. Sie möchten also keine Löcher, die zu klein oder zu groß sind.

Winzige Löcher würden verhindern, dass das Öl leicht herausrieselt. Große Löcher würden bedeuten, dass einige Ihrer Fischteile vom Eimer fallen. Somit kommt es hierbei auch darauf an, ob Sie einen kompletten Fisch oder kleinere Fischteile oder auch beispielsweise Gemüse mit dem Bräter zubereiten möchte.

Reinigung

Versuchen Sie immer, einen Korb zu finden, der leicht zu reinigen ist. Ein Merkmal von leicht zu reinigenden Fischbrätern ist, dass sie antihaftbeschichtete Oberflächen besitzen. Achten Sie hierbei jedoch, dass Ihnen dadurch nur die Reinigung von Hand erleichtert wird. Bräter mit einer Antihaftbeschichtung dürfen nämlich nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Wenn Ihnen die manuelle Reinigung somit zu lästig ist, greifen Sie zu einem Modell, dass keine Antihaftbeschichtung besitzt.

Deckel

Wenn Sie einen Bräter finden, der Ihren Bedürfnissen und Wünschen entspricht und zudem einen abschließbaren Deckel besitzt, wäre dies am besten. Es ist jedoch keine zwingende Voraussetzung. Wenn Sie vorhaben, Ihr Essen für ein noch besseres Kocherlebnis umzudrehen, empfehlen wir Ihnen, einen Korb mit dieser praktischen Funktion zu erwerben, da sie den Fischbräter ansonsten die ganze Zeit mit der Hand zudrücken müssen, was auf Dauer anstrengend werden kann.

Welcher Fischbräter ist der beste?

Aufgrund der großen Auswahl an unterschiedlichen Modellen eignen sich einige mehr oder weniger für Sie. Prinzipiell, kann kein Fischbräter als das beste Modell für jede Person angesehen werden, da die Bedürfnisse unterschiedlich sind. Zum einen kommt es darauf an, welche Speisen, außer Fisch Sie zubereiten möchten. Davon abhängig ist nämlich die Größe, die Sie wählen aber auch das Material. Wenn sie nämlich nur Fisch zubereiten möchten, brauchen sie nicht einmal eine Antihaftbeschichtung. Möchten Sie den Bräter jedoch besonders flexibel einsetzen, kann die Wahl gleich auf mehrere Modelle fallen. Dann kommt es noch auf die unterschiedlichen Funktionen an, wie beispielsweise die Möglichkeit, den Bräter zu schließen. Auch dies ist nicht unbedingt ein Anzeichen, für ein gutes Produkt, es sorgt jedoch für einen höheren Komfort bei der Verwendung. Der beste Fischbräter für Sie ist somit ein Produkt, das sowohl von der Größe, als auch vom Material sowie von der Handhabung her, perfekt zu Ihren Bedürfnissen passt.