Rotweingläser

Verschiedene Gläser werden geformt, um verschiedene Aspekte von Weinen hervorzuheben, sodass Rotweingläser die spezifischen Eigenschaften von Rotwein unterstreichen. Nur mit den richtigen Rotweingläsern können alle Aromen des Weins beim Trinken zur Geltung kommen. Die Wahl eines Rotweinglases hat viel damit zu tun, die Bitterkeit des Tannins oder die würzigen Aromen zu mildern, um einen Wein mit weicherem Geschmack zu erzielen.

Was macht Rotweingläser so besonders?

Rotweingläser haben zum einen kürzere Stiele und breitere Kelche als beispielsweise Weißweingläser. Rotweine entfalten ihre Aromen am besten bei Raumtemperatur. Da diese Weine am angenehmsten sind, wenn sie nicht gekühlt sind, erwärmt das Halten des Glases durch die Temperatur Ihrer Hand den darin enthaltenen Wein. Aus diesem Grund müssen die Stiele nicht so lang sein, denn es spielt keine Rolle, ob Sie ein Rotweinglas am Stiel oder an dem Kelch halten.

Rotweine haben tendenziell schwerere Tannine als Weiße. Durch die Belüftung des Weins werden die Tannine weicher und die Aromen des Weins werden freigesetzt. Ein größerer Kelch bietet eine größere Oberfläche, mit der der Wein belüftet werden kann. Zudem ist es so, dass aufgrund der speziellen Form der Rotweingläser es Ihnen ermöglicht wird, die Aromen zu genießen, während Sie den Wein trinken, da Sie den Rotwein an die richtigen Teile des Mundes bringen, wo Sie seine Aromen am besten wahrzunehmen.

Die unterschiedlichen Arten von Rotweingläsern

Alle Rotweingläser besitzen einen gleichen Aufbau, unterscheiden sich jedoch in der Größe der unterschiedlichen Komponente. So schmecken Rotweine beispielsweise aus Rotweingläsern mit einer größeren Öffnung in der Regel weicher.

Arten von Weingläsern

Verschiedene Arten von Weingläsern wurden entwickelt, um verschiedene Weinsorten hervorzuheben. Denken Sie also beim Lagern Ihrer Glaswaren-Kollektion an die Weine, die Ihnen am besten schmecken. Verwenden Sie die unten stehende Anleitung für Weingläser, um herauszufinden, welches Glas Sie wählen sollen.

Gewöhnliche Weingläser

Diese Weingläser eignen sich gut für mittel- bis vollmundige Rotweine mit würzigen Noten und / oder hohem Alkoholgehalt, wie h. B. Malbec oder Zinfandel. Die Würze wird gemildert, weil die Aromen durch die kleinere Öffnung zunehmend auf Ihre Zunge treffen.

Großes Bordeauxglas

Diese Glasform passt am besten zu kräftigen Rotweinen wie Alicante Bouschet oder Cabernet Sauvignon. Diese Rotweingläser liefern mehr Aromastoffe als Ethanol, da der Wein weiter von der Nase entfernt ist. Durch die größere Oberfläche kann der Ethanol zudem besser verdunsten. Die große Öffnung sorgt so insgesamt dafür, dass die Weine weicher schmecken.

Bourgogne-Glas

Bourgogne-Gläser sind eine gute Wahl für leichtere, zartere Rotweine mit subtilen Aromen, wie Valpolicella oder St. Laurent. Der große runde Kelch sammelt alle Aromen in diesen Rotweingläsern.

Cabernet-Gläser

Cabernet-Gläser werden oft als universelle Rotweingläsern verwendet und haben einen großen Kelch und einen hohen Stiel. Ein größerer Kelch verleiht dem Wein mehr Oberfläche, sodass er oxidieren oder atmen kann. Durch die Oxidation werden die in Rottönen enthaltenen Tannine weicher, das Gesamtaroma verbessert und die natürlichen Aromen des Weins freigesetzt. Dies ist wichtig, da die Aromen einen großen Teil dessen ausmachen, was Sie beim Trinken von Wein schmecken. Die Form lenkt den Wein in die Mitte des Gaumens, wodurch die Auswirkungen der Tannine gemindert werden, die ein mundtrocknendes Gefühl erzeugen.

Burgunderglas

Ein Burgunderglas fängt mit seiner markanten Goldfischglasform die Aromen des vollmundigen Weins ein. Es gleicht auch die Intensität des Weins aus. Da der Wein aus dünnhäutigen Trauben stammt, muss er nicht so stark gewirbelt werden, um die Aromen zu genießen. Der schmale Rand mildert den Säuregehalt, indem der Wein auf die Mitte des Gaumens gerichtet wird.

Bordeaux-Gläser

Im Gegensatz zu Burgundergläsern sind Bordeaux-Gläser höher, sodass Sie die Oberfläche des Weins, die der Luft ausgesetzt ist, maximieren können, wenn Sie die Flüssigkeit am Rand des Glases aufwirbeln. Bordeaux-Wein wird aus dickhäutigen Trauben hergestellt und ist am besten, wenn er verwirbelt wird und atmen darf. Die Form verringert auch die Wirkung von Tanninen, indem der Wein auf den Zungenrücken konzentriert wird.

Zinfandel-Rotweingläser

Damit die Frucht- und Gewürzaromen des Weins besser herauskommen, leiten Zinfandel-Rotweingläser den Wein durch eine kleinere Öffnung zu Ihrem Gaumen. Die kleinere Schale lindert den Geschmack und Geruch von Ethanol in Zinfandel-Weinsortrm mit mittlerem bis hohem Alkoholgehalt. Da einige dieser Rotweine mehr Tannine enthalten, hilft die enge Öffnung dabei, einen möglichen trockenen Geschmack im Mund auszugleichen.

Spätburgunder-Rotweingläser

Die große Schale dieser Rotweingläser setzen die subtilen und delikaten Aromen des Weins frei, indem eine große Oberfläche des Weins Sauerstoff ausgesetzt wird, und die markante Form fängt die Aromen im Glas ein. Das Glas zielt auf den Wein vor dem Mund, wodurch die süßen Aromen betont und die sauren Aromen reguliert werden.

Grundlegendes Rotweingläsern

Es gibt fünf wesentliche Parameter, um die Qualität von Rotweingläsern zu beurteilen. Dicke, Schnitt, Klang, Gewicht und Brechung. In Bezug auf die Rohstoffe macht Natronkalk mehr als 90 Prozent des heute hergestellten Glases aus. Es ist günstig, unkompliziert und ideal für den täglichen Gebrauch. Kristall hingegen ist ein empfindlicherer Glastyp und besteht aus Siliciumdioxid, Bleioxid, Kali und anderen chemischen Zusätzen. Es ist schwerer und von feinerer Qualität als Kalknatronglas. Es hat auch mehr Klarheit, weshalb Kristall ein so beliebtes Material für Weingläser, Kronleuchter usw. ist.

Wie Sie Kristall von Glas unterscheiden

Halten Sie das Gefäß gegen eine Lichtquelle. Wenn Sie den klassischen Regenbogen-Prisma-Effekt bemerken, ist das Material Kristall. Wenn nicht, ist es einfach nur Kalknatronglas. Sie können auch mit einem kleinen Gegenstand leicht gegen das Gefäß schlagen. Wenn ein Klang ertönt, handelt es sich um Kristall. Gefäße aus Kristall können zudem sehr dünn hergestellt werden. Wenn Sie also feststellen, dass der Rand Ihres Glases außergewöhnlich dünn ist, handelt es sich höchstwahrscheinlich um Kristall. Weiterhin hat gewöhnliches Glas in der Regel schärfere Schnitte, während Kristall normalerweise abgerundet, poliert und mit präzisen Schnitten versehen ist.

Die wichtigsten Kaufkriterien bei Rotweingläsern

Ganz gleich, ob Sie Weinkenner oder gelegentlicher Weintrinker sind, die Wahl Ihres Glases wird Ihre Erfahrung mit dem Getränk erheblich beeinflussen. Sie müssen somit auf unterschiedliche Aspekte bei den Rotweingläsern achten, die jeweils unterschiedliche Auswirkungen haben.

Achten Sie auf die Qualität. Ein Indiz für eine hohe Qualität bei Weingläsern ist beispielsweise die Schwere des Glases. Schweres Glas ist stabiler und schwieriger umzustoßen, sodass es länger hält als dünne, rissige Rotweingläser. Gleichzeitig sollten Sie auf den Kauf von Billigware aus Massenproduktionen oder Replikaten beliebter Glasdesigns Acht geben. Diese Weingläser besitze nur eine sehr geringe Lebensdauer und sind sehr empfindlich, sodass sie schnell kaputt gehen können. Dies muss nicht gleich bedeuten, dass Sie die teuersten Gläser kaufen müssen, die Sie finden, jedoch sollten Sie nicht zu den billigsten greifen, da sie am Ende zwar dadurch an den Kosten sparen, jedoch auch an der Qualität und somit schlussendlich ein schlechtes Preis-Leistungs-Verhältnis erhalten.

Daneben müssen Sie natürlich auch die richtige Form des Weinglases beachten. Wie weiter oben im Ratgeber beschrieben, unterscheiden sich Rotweingläser untereinander auch und manche Modelle eigenen sich nur für bestimmte Rotweinsorten.