Zitronenpressen

Bei einer Zitronenpresse handelt es sich um ein überaus nützliches Küchenutensil, das in keinem Haushalt fehlen sollte. Schließlich gibt ein Spritzer Zitronensaft nicht nur zahlreichen Kuchen und Desserts einen Extrakick an Frische, auch beim Kochen vieler Gerichte und gerade exotischer Speisen wie Currys sorgt ein wenig Limettensaft für das gewisse Etwas. Und auch, wer gerne köstliche Cocktails und Long-Drinks mixt, wird regelmäßig zur Zitruspresse greifen.

Im Folgenden erfahren Sie, welche Art von Zitronenpressen es gibt und welche für Sie die richtige Variante sein könnte.

Alles handgemacht: Zitronenpressen zum manuellen Entsaften

Besonders günstig in der Anschaffung und sehr alltagstauglich sind kleinformatige Zitronenpressen mit einem Fassungsvermögen von circa 200 bis 500 ml. Sie bestehen aus einem abnehmbaren Aufsatz mit Presskegel und einem Auffangbehälter für den Saft. In der Regel verfügt dieser über eine Ausgusstülle, damit Sie nach dem Auspressen der Zitronen, Limonen oder Limetten den aufgefangenen Saft besonders leicht umfüllen können, ohne dass dabei etwas daneben geht. Auch ein kleiner oder großer Henkel gehört zu der standardmäßigen Ausstattung. Damit keine Kerne in den Saft geraten, weisen die Aufsätze der Zitronenpressen feine Auslassungen auf, die nur den Saft ins darunter befindliche Gefäß laufen lassen und die Kerne auffangen. Bei manuellen Zitronenpressen treten Sie stets selbst in Aktion. Da heißt es: Zitrone oder Limette mittig durchschneiden, eine Hälfte auf dem Presskegel platzieren und dann mit etwas Druck solange hin- und herdrehen, bis der gesamte Saft herausgelaufen ist. Fertig.

Sehr platzsparend sind Zitronenpressen, die lediglich aus dem Presskegel und einem mit einer Ausgusstülle versehenen breiten Rand beziehungsweise Rahmen zum Auffangen der Flüssigkeit bestehen. Hier müssen Sie selbst darauf achten, dass beim Umschütten sämtliche Kerne in der Presse bleiben und nicht im Trinkglas, der Kuchenschüssel oder dem Kochtopf landen. Außerdem muss wesentlich häufiger umgefüllt werden, denn der Rand solcher Zitronenpressen kann höchstens den Inhalt einer halben Frucht fassen.

Ebenfalls zu den manuellen Pressen zählen Modelle mit Hebelwirkung. Bei den handlichen kleinformatigen Modellen wird wie bei einer Knoblauchpresse die Fruchthälfte in das untere Teil gelegt und dann der obere Teil fest aufgedrückt, um den Saft zu gewinnen. Das gleiche Prinzip nutzen auch größere Modelle aus glänzendem Edelstahl, die mit ihrem tollen Design ein wahrer Hingucker in der Küche sind.

An der Cocktailbar sind handliche, einteilige Zitronenpressen mit Griff herrlich praktisch. So können Sie mit einer Hand die Fruchthälfte greifen, mit der anderen den Presskegel hineindrücken, diesen kraftvoll drehen und, indem Sie beides über ein Trinkglas halten, den gewonnenen Saft direkt in den vorbereiteten Drink hineinlaufen lassen. Dies ist nicht nur praktisch, es sieht auch gut aus, sodass Ihre Gäste sicher Augen machen werden, wenn sie Sie in Action sehen. Sie können zwischen Modellen aus Holz, Keramik und Edelstahl wählen.

Manuelle Zitruspressen mit und ohne Auffangbehälter werden Ihnen zudem auch aus Glas oder Kunststoff angeboten.

Komfort pur: elektrische Zitronenpressen

Oben genannte Zitruspressen sind genau das Richtige, wenn Sie nur wenig Saft benötigen und es schnell gehen soll. Ein bis zwei Früchte sind rasch aufgeschnitten sowie ausgedrückt und das Pressen per Hand macht nur wenig Mühe. Anders sieht es aus, wenn Sie regelmäßig größere Mengen an Saft verwenden möchten und das Auspressen der Zitronen Sie schnell ermüden lässt. Dann empfehlen sich automatische Varianten, die Ihnen keinerlei Kraftaufwand abverlangen. Selbstverständlich können Sie auch hier aus einer Fülle an Modellen in diversen Größen und Designs auswählen. Wenn es losgehen soll, holen Sie die Zitruspresse aus dem Schrank, setzen den Stecker in die Dose und sobald die Zitronenhälfte leicht auf den Presskegel gedrückt wird, beginnt sich der Aufsatz des Küchenhelfers zu drehen. Anders als bei den manuellen Pressen haben Sie bei einigen automatischen Zitronenpressen die Möglichkeit, ein Glas vor dem Gerät, unmittelbar unter der Ausgusstülle zu platzieren. Der gepresste Saft läuft noch während des Pressvorgangs in das Glas hinein. Ob für eine heiße Zitrone in der kalten Jahreszeit oder für einen kühlen Eistee im Sommer, das mit dem Getränk gefüllte Glas erhält so ganz mühelos die gewünschte Menge an Zitronensaft. Doch auch Modelle mit einem Auffangbehälter ohne Ausgusstülle sind erhältlich. Es werden Ihnen sowohl Zitronenpressen aus preisgünstigem Kunststoff als auch Varianten mit einem Glaskorpus und Chromaufsatz angeboten.

Und im Nu ist alles wieder sauber

Küchenhelfer sollen Ihnen vor allem Arbeit abnehmen, nicht nach dem Gebrauch durch eine aufwendige Reinigung zusätzliche Mühe bereiten. Nach dem Pressen wandern Fruchtfleisch und Kerne aus dem Sieb in den Abfalleimer. Klopfen Sie den abnehmbaren Aufsatz beziehungsweise die gesamte manuelle Zitruspresse mit Rand einfach kurz an Ihrer Hand ab und die Reste werden sich lösen.

Manuelle Zitronenpressen aus Keramik, Edelstahl, Glas oder Kunststoff können Sie nach dem Verwenden ganz einfach per Hand spülen. Wenn Sie sie in die Spülmaschine geben möchten, sollten Sie die Zitronenpressen zunächst kurz unter fließendem Wasser abspülen, damit der klebrige Restsaft nicht eintrocknet, bevor die Maschine später komplett gefüllt eingeschaltet wird. Gleiches gilt für den abnehmbaren Aufsatz elektrischer Zitronenpressen. Da sich im Inneren dieser Küchenutensilien der Motor verbirgt und das Gerät mit einem Kabel versehen ist, ist hier eine Reinigung der nicht abnehmbaren Teile unter fließendem Wasser unmöglich. Greifen Sie stattdessen zu einem feuchten Tuch mit Spülmittel und putzen Sie damit das Gehäuse ab. Natürlich nehmen Sie das Gerät zunächst vom Strom! Danach wischen Sie mit einem Wasserlappen nach. Schon ist die Presse wieder bereit für den nächsten Einsatz und kann bis dahin in den Küchenschrank wandern.

Tolle Designs und Extras

Dank des immensen Angebotes an unterschiedlichen Zitronenpressen dürfen Sie bei Ihrem Kauf ein Design ganz nach Ihrem Geschmack aussuchen. Elektrische Pressen finden Sie sowohl in einem funktionalen und schlichten Look wie beispielsweise aus weißem Kunststoff oder komplett in Edelstahl als auch im stylischen Retro-Design mit einem Unterteil in glänzendem Rot oder in matten Pastellfarben wie Rosa. Letztere sind auf der Arbeitsplatte ein toller Blickfang und viel zu schade dafür, im Geschirrschrank zu verschwinden. Manuelle Zitronenpressen können Sie in zahllosen unterschiedlichen Aufmachungen erwerben. Aus Keramik in frischen Grün- und Gelbtönen greifen sie das Aroma der Zitrusfrüchte optisch auf. Aus klarem Glas oder weißem Kunststoff wirken sie schlicht und Modelle, bei denen der Pressaufsatz aus einer Figur besteht, sorgen beim Verwenden immer wieder für gute Laune.

Besonders clever sind Zitronenpressen, die im Set mit einem sicher verschließenden Deckel daherkommen. Der Glas- oder Kunststoffkorpus dient dann zugleich als schlichte oder formschöne Karaffe. So können Sie den ausgepressten Saft bis zur Verwendung im Kühlschrank lagern, ohne dass dieser sein Aroma einbüßt oder gar andere Aromen annimmt, wie es ohne Deckel der Fall sein kann. Auf dem Tisch beim gemeinsamen Essen oder am Buffet sind diese Karaffen ein hübscher Eyecatcher und erlauben es jedem, ganz nach eigenem Geschmack Lachs- und anderen Fischhäppchen und vielem mehr mit einem Spritzer Zitronensaft den letzten Pep zu geben. Sowohl manuelle Zitronenpressen als auch solche mit elektrischem Antrieb werden Ihnen mit Deckel zum Kauf angeboten.

Auch Standfüße aus einem rutschhemmenden Material sind ein smartes Detail.