Gewürzdosen

Bei der Einrichtung der Küche und beim Kochen sind es die kleinen Gadgets, die einem Freude bereiten – Gewürzdosen zum Beispiel! Während es für Oma noch unvorstellbar war, keine zu besitzen, geraten Sie heute immer öfter in Vergessenheit. Dabei können Sie mit ihnen schicke Akzente in der Küche setzen, wobei die Verwendung immer noch praktischer Natur ist. Denn die Konzipierung von Gewürzdosen entstand einerseits für ein einheitliches Bild im Küchenschrank. So sollen keine verschiedenen Gewürzverpackungen offen und wild durchmischt werden. Anderseits sind Gewürzdosen einfach in diesem Sinne praktisch, dass sie für mehr Ordnung, Sauberkeit und Haltbarkeit sorgen.

Wofür eignen sich Gewürzdosen?

Schimmeln oder sichtbar vergammeln werden Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Co. nie. Sie können jedoch sehr wohl ranzig werden oder ihren Geschmack verlieren. Das muss nicht unbedingt etwas mit dem Haltbarkeitsdatum zu tun haben. Manchmal ist es auch die falsche Lagerung der Gewürze. Dazu kommt, dass die kleinen Gewürzbeutel einfach offen stehengelassen und in den hintersten Ecken des Schrankes über dem Herd feucht und warm gelagert werden. Diesem Szenario entgehen Sie jedoch, wenn Sie einfach Gewürzdosen anwenden. Am besten legen Sie sich hierfür ein paar Sets zu und sobald Sie ein neues Gewürz erwerben, wird dieses gleich in die Gewürzdose eingefüllt. Diese werden luftdicht verpackt und halten die verschiedenen Geschmacksnoten somit frisch und gut. Dies wäre der funktionale und vor allem der hauptsächliche Zweck von Gewürzdosen.

Aus hygienischer Sicht

Aus hygienischer Sicht sind kleine Behälter für Gewürze jedoch wieder in dem Sinne geeignet, dass Sie somit Schmutz vorbeugen. Einige Gewürze werden heutzutage sehr wohl in kleinen Glasbehältern oder Fläschchen angeboten. Kaufen Sie die Speisewürze jedoch frisch vom Gewürzbasar oder greifen Sie auf Päckchen im Supermarktregal zurück, ist das Chaos vorprogrammiert. Im Schrank fällt dann der eine oder andere Beutel um und schon ist alles in nächster Entfernung in Paprikapulver und Kurkuma gekleidet. Darüber hinaus können offene Packungen auch Schmutzpartikel sowie Insekten anlocken. Dies wäre im gesundheitlichen Sinne nicht von Vorteil.

Für Ordnung und Ästhetik

Klar, Gewürzdosen sind praktisch. Gleichzeitig sind sie aber auch ästhetisch und werden zu einem fixen Bestandteil Ihres Ordnungssystems in der Küche. Auch wenn Sie Gewürze in Glasbehältern kaufen, bilden diese ein wildes und durchmischtes Bild im Küchenschrank. Darüber hinaus sollten Gewürze beim Kochen immer in Reichweite sein, sodass Sie, auch wenn schnell gehen muss, Pfeffer und Co. parat haben. Um die wichtigsten Zutaten jedoch offen anzurichten, sind einheitliche und vor allem ästhetische Designs unabdinglich.

Mit einem Set aus kleinen Gewürzdosen in Metall können Sie einen schicken Korb am Küchentresen füllen. Genauso gibt es Magnetleisten für die Küchenwand. An dieser werden kleine Gewürzdosen avantgardistisch aufgehängt und angerichtet. Dies ist im optischen Sinne ein Gaumenschmaus für die Augen. Manche Gewürze werden überdies aus verschiedenen Läden, teilweise auch internationalen Geschäften oder aus dem Urlaub bezogen. Das geräucherte Paprikapulver aus Spanien, das Ras el-Hanout aus dem Gewürzbasar und Chiliflocken aus dem türkischen Supermarkt werden somit auch in ihren Landessprachen bezeichnet. Und wie wissen Sie auf den ersten Blick, um was es sich handelt? Im Eifer des Gefechts verwechseln Sie womöglich Gewürze. Deswegen eignen sich Gewürzbehälter mit Etiketten für das besonders große Repertoire an Zutaten aus aller Welt.

Beim Kochen

Auch beim Kochen sind Gewürzdosen eine Erleichterung. Denn wie oft ist es Ihnen passiert, dass aus der offenen Packung zu viel des Gewürzes in den Topf gefallen ist? Sie können jetzt entweder damit leben, dass das Gericht überwürzt ist oder Sie fischen alles mit einem Löffel heraus. Mit Gewürzdosen wäre dies jedoch nicht passiert. Den diese verfügen meistens über verschiedene Öffnungen, um die Herausgabe zu regulieren. Viele kleine Löcher eignen sich für das maßvolle Portionieren von Zimt und Chilipulver. Durch die große Öffnung können Sie wiederum getrocknete Kräuter in Ihr Essen wandern lassen. Schlussendlich gibt es auch große Modelle, welche ohne Öffnung jedoch mit Löffel ausgestattet sind. Diese eignen sich für erfahrene Hobbyköche mit einem guten Gefühl für den Einsatz von Gewürzen.

Welche Arten von Gewürzdosen gibt es?

Bei der Verpackung und Sortierung Ihrer Gewürze stehen deren Qualitätserhalt sowie Ästhetik in der Küche im Vordergrund. Deswegen finden Sie die verschiedenen Modelle auch in unterschiedlichen Farben, Materialien, Designs und Konzepten. Dies ermöglicht, dass für jeden Geschmack auch sicherlich das richtige dabei ist. Zum Einsatz kommen bei der Herstellung von Gewürzdosen meist

• Blech: Die klassische Gewürzdose, auch Aromadose, ist aus Blech gefertigt. Dieses wurde stets mit lebensmitteltauglichen Materialien beschichtet. Der Vorteil liegt hier unter anderem in der Leichtigkeit des Stoffes. Denn so sorgen nur die Gewürze für Gewicht. Darüber hinaus sind Gewürzbehälter dieser Art für jede Küche geeignet und wirken in ihrer Optik neutral. So handelt es sich meisten um kleine Büchsen, welche teilweise mit einer Luke an der Seite ausgestattet sind, um das Gewürz zu erkennen. Genauso lassen sich manche Modelle einfach beschriften. Darüber hinaus können Sie solche Dosen am besten verschließen und garantieren somit den Qualitätserhalt Ihrer Gewürze. Und auch für ästhetische Highlights ist vorgesorgt. Denn das Blech ist selbstverständlich magnetisch, weswegen es sich von diversen Magnetleisten in der Küche anziehen lässt. So kreieren Sie ein futuristisches Element in der Küche.
• Keramik: Der Klassiker der Gewürzdosen, welcher erst in den letzten Jahrzehnten vom Blech abgelöst wurde, ist die Keramik. Dabei handelt es sich meistens um sehr schwere Gewürzbehälter in umso aufwendigeren Designs. Das Material wurde entweder zu einer schönen Form gestaltet oder gar mit Zierde, Bemalungen und Dekor ausgestattet. Hier finden Sie jedoch keine Öffnungen für die Gewürzherausgabe. Stattdessen erfolgt das Portionieren mittels eines Löffels.
• Kunststoff: Auch kleine Gewürzbehälter aus Kunststoff gehören zu den neuartigen Modellen. Dabei bieten sie trotz einheitlicher Optik etwas Avantgarde. Denn die durchsichtige Form lässt Einblick in die bunte Farbenpracht Ihrer Gewürze. Sie können die Gewürzdosen somit offen in einem Regal platzieren oder auch am Küchentresen ein Set gestalten. Ähnlich wie bei Modellen aus Blech besteht hier ein Kopf mit verschiedenen Öffnungen. Ein kleiner Nachteil ist bei Gewürzbehältern aus Kunststoff dennoch zu beachten. Denn die bunte Farbenvielfalt kann durchaus verwirrend wirken. Deswegen sollten Sie hierbei auf keinen Fall auf Etiketten verzichten. Dies nimmt am Anfang natürlich Zeit in Anspruch, während es sich beim Kochen umso mehr rentiert.

Welche Gewürzdosen eignen sich für Sie?

Gerade so feine Details im Heimbereich sollten nicht in Vergessenheit geraten. Haben Sie sich also dazu entschlossen, etwas Ordnung in Ihren Gewürzschrank zu bekommen, müssen Sie sich für die passenden Gewürzdosen entscheiden. Dabei hängt die Wahl von Ihren Bedürfnissen ab. Haben Sie zahlreiche Gewürze, kochen Sie viel und überdies in schnellem Tempo? Dann sind Gewürzdosen aus Blech die richtige Wahl. Sie erhalten diese in großen Sets, sodass Sie mit einem Schlag alle Gewürze unterbringen. Darüber hinaus können Sie die Gewürze in einem großen Gewürzregal am Küchentresen platzieren und somit immer Zugriff auf Ihre liebsten Zutaten haben. Haben Sie nur Platz im Schrank, sind wiederum Gewürzdosen aus Kunststoff geeignet. So sehen Sie am ersten Blick, um welche Zutat es sich handelt. Beschränken Sie sich auf das Wichtigste und kochen Sie in erste Linie traditionelle Hausmannskost? Dann sind moderne Modelle nicht notwendig und Sie sind mit Gewürzdosen aus Keramik gut aufgehoben. Bei ihnen können Sie ein paar wenige erwerben und diese mit den wichtigsten Gewürzen füllen. Bei klassischen Modellen wurde die Beschriftung außerdem schon übernommen und die Gewürznamen finden Sie an der Front.