Küchenwaagen

Küchenwaagen sind beim Kochen von Mahlzeiten unersetzbar. Ob zum Mittagessen oder Abendessen, diese Haushaltsgeräte tragen mit den vorhandenen Nahrungsmitteln zu einer schnellen Zubereitung von Speisen bei. Mehr über die praktischen Waagen erfahren Sie in diesem Ratgeber.

Was sind Küchenwaagen?

Bei Küchenwaagen handelt es sich um Haushaltsgeräte, mit denen man Lebensmittel wiegen kann. Häufig wird zuvor eine Schale auf das Küchengerät gelegt und die Anzeige auf null gestellt. Dann wird das jeweilige Nahrungsmittel auf die Waageschale gelegt, um das genaue Gewicht der jeweiligen Nahrungsmittel zu ermitteln, was beispielsweise für die Zubereitung eines gekochten Gerichts von Bedeutung ist.

Welche Arten von Küchenwaagen gibt es?

Generell unterscheidet man zwischen analogen und digitalen Geräten. Diese werden nachfolgend näher beschrieben.

Analoge Küchenwaagen

Das analoge Modell nennt man auch manuelle oder mechanische Küchenwaage. Sie enthält eine Skala mit einem Zeiger. Nachdem Lebensmittel auf der Küchenwaage platziert wurden, schlägt aufgrund des Gewichts der Zeiger aus. Im Vergleich zur digitalen Variante benötigt sie dafür keinen Strom und ist deswegen immer nutzbar. Analoge Küchenwaagen werden häufig von Personen verwendet, die aufgrund ihrer Erfahrung meist die Mengen zum Zubereiten intuitiv abschätzen können. Nostalgiker mögen manuelle Küchenwaage häufig aufgrund ihres nostalgischen Designs.

Digitale Küchenwaagen

Als elektronische Küchenwaagen werden die digitalen Ausführungen bezeichnet. Das liegt daran, da in dem Haushaltsgerät mithilfe eines Mikrochips der elektrische Widerstand gemessen wird. Daraufhin erfolgt auf einer Digitalanzeige die Angabe des Gewichts. Durch die digitale Küchenwaage können Rezepte bestmöglich gelingen, weil sie zum Kochen genaue Messergebnisse liefert. Meistens enthalten diese Modelle zahlreiche Zusatzfunktionen, wie etwa die Tara-Funktion und die Abschaltautomatik. Viele elektronische Küchenwaagen sind besonders klein und können damit platzsparend in jedem Küchenschrank Platz finden.

Worauf ist beim Kauf von Küchenwaagen zu achten?

Auf dem Markt gibt es ganz viele unterschiedliche Varianten an Küchenwaagen. Daher ist es ratsam, sich vor dem Kauf mit den verschiedenen Merkmalen auseinanderzusetzen, um so das passende Gerät zu erhalten.

Tragkraft

Bei der Küchenwaage ist die Tragkraft eine der wichtigsten Kriterien. Je nach Ausführung kann sie bei 1,5 bis 15 Kilogramm liegen. Deswegen ist es wichtig, sich darüber vorher im Klaren zu sein, welche Gegenstände oder auch Lebensmittel mit ihr gewogen werden sollen. Möchte man in erster Linie bei Nahrungsmitteln das Gewicht feststellen, genügt eine Waage, die über einen Messbereich zwischen 1,5 und fünf Kilogramm bietet. Geht es beispielsweise um einen Gegenstand, den man versenden möchte, sollte die Küchenwaage schon eine Tragkraft bis 15 Kilogramm aufweisen.

Feineinteilung

Die Feineinteilung ist bei den Küchenwaagen daher so relevant, weil sie die Genauigkeit des Gewichts definiert. Digitale Modelle sind hauptsächlich in ein Gramm oder zehn Gramm eingeteilt. Der Wert besagt, dass es beim Gewicht höchstens um ein Gramm oder zehn Gramm vom Realwert Abweichungen geben darf. Analoge Modelle haben eine Feineinteilung von maximal 50 Gramm. Für den Backvorgang kann eine Analogwaage, die bei zehn oder 20 Gramm abweicht, noch eingesetzt werden. Die Messresultate sind bei Abweichungen von 50 Gramm bereits nicht mehr präzise. Wiegt man jedoch Briefe oder andere leichte Gegenstand mit dem Küchengerät, sollte das Gewicht maximal ein Gramm abweichen. Damit neue Rezepte beispielsweise gut gelingen können, verfügen digitale Küchenwagen oft über eine Feineinteilung von einem Gramm.

Gewicht und Größe

Die neue Küchenwaage braucht einen festen Platz. Entweder gibt es diesen für sie außerhalb oder im Schrank. Wenn das Haushaltsgerät verstaut werden soll, empfiehlt es sich, auf ein handliches und möglichst leichtes Modell zurückzugreifen. Will man ein elektronisches Modell, ist es am sinnvollsten, wenn es weniger als ein Kilogramm an Gewicht aufweist. Manuelle Küchenwaagen können schon mal bis zu zwei Kilogramm wiegen. Diese Varianten brauchen dann aber woanders ihren Platz. Die Durchschnittsmaße der Standfläche betragen 20 x 20 Zentimeter, variieren allerdings möglicherweise je nach Modell. Analoge Waagen enthalten oft eine Schüssel und sind aufgrund dessen schon deutlich höher. Besonders niedrig sind jedoch digitale Ausführungen mit einem Wiegeteller.

Material

Küchenwaagen gibt es je nach Variante in Kunststoff, Edelstahl oder auch Glas. Bei Digitalwaagen sind unter anderem Modelle aus Edelstahl mit Glasplatte erhältlich, auf denen das zu wiegende Gut abgelegt werden kann. Glas ist allerdings für Stürze anfällig. Andere digitale Geräte sind an der Ober- und Unterseite aus Edelstahl und damit am längsten haltbar. Es gibt analoge Geräte, die ebenso mit ihrem Wiegeteller aus diesem Material bestehen. Manuelle Waagen können sich jedoch ebenso aus Kunststoff sein. Inzwischen werden diese Haushaltsgeräte zudem aus Bambus angeboten Hier sind also je nach Anbieter die Küchenwaagen in unterschiedlichen Materialien und Formen erhältlich.

Farbe

Viele Küchenwaagen sind in den üblichen Farben zu erwerben, wie etwa weiß, schwarz oder grau. Aufgrund dessen passen sie zur Küche, weil sie keinem bestimmten Einrichtungsstil entsprechen. Allerdings gibt es auch Meßgeräte, die farblich auffallen, wie etwa in rosa oder rot. Manche der Waagen enthalten auch Abbildungen von Obst, Gemüse oder Gewürzen.

Reinigung

Wie leicht eine Küchenwaage zu reinigen ist, richtet sich nach dem Material und Design des Geräts. Am aufwendigsten sind manuelle Waagen zu pflegen, auch wenn man die Wiegeschale abnehmen kann. Aber wer ein Retro-Fan ist, nimmt sich auch gerne für die Reinigung des Haushaltsgeräts Zeit. Bei anderen Küchenwaagen kann man zwar den Wiegeteller leicht reinigen, jedoch ist es nicht möglich, einfach eine glatte Fläche abzuwischen. Flache, elektrische Waagen lassen sich schnell reinigen. Diese haben eine ebene Wiegefläche, über die man drüberwischen kann.

Extra-Ausstattung

Fast alle digitalen Küchenwaagen verfügen über die Extra-Funktionen, wie die Abschaltautomatik, die Tara-Funktion, die Umrechnung vom Gewicht in unterschiedliche Einheiten und das LCD-Display. Bei der Abschaltautomatik empfiehlt es sich, darauf zu achten, dass diese bis zu 120 Sekunden beträgt. Schaltet die Waage schon nach 30 Sekunden aus, ist das nervig, wenn man noch eine weitere Zutat holen will. Das Display sollte gut lesbar und die Schrift nicht zu klein sein. Der Timer, die Nährwertanalyse oder auch die Hold-Funktion sind lediglich in bestimmten elektrischen Waagen enthalten. Hier empfiehlt es sich, die Produktbeschreibung sorgfältig durchzulesen, wenn eine dieser besonderen Funktionen benötigt werden. Manche analoge Waagen enthalten eine Zuwiegefunktion. Bei anderen manuellen Modellen wird eine Wiegeschüssel mitgeliefert.

Was ist bei der Reinigung der Küchenwaage zu beachten?

Sind von den Lebensmitteln äußerliche Rückstände an der Waage zu sehen, gibt man am besten etwas Spülmittel auf ein nasses Tuch und wischt die Flecken weg. Bei dem elektrischen Küchengerät ist zu beachten, dass in das Innere von der Waage keine Flüssigkeit eindringt, weil diese die Elektronik beschädigen kann. Selbst wenn analoge Waagen keine sensible Elektronik haben, sollte auch hier in die Skala keine Feuchtigkeit gelangen, da ansonsten die Anzeigefunktion beeinträchtigt wird. Enthält das Haushaltsgerät eine Wiegeschale oder einen Wiegeteller, kann dieses Utensil in der Spülmaschine gesäubert werden.

Was ist mit der Anzeige "lo" gemeint?

Manche digitale Küchenwaagen zeigen nach einiger Zeit bei der Nutzung auf dem Display "lo" an. Das ist die englische Abkürzung für "low battery". Damit ist gemeint, dass die Batterie allmählich leer geht und auszuwechseln ist. Allerdings gibt es auch Waagen, die den Batteriestand nicht anzeigen. Hier ertönt stattdessen ein Signal, wenn die Batterie ausgetauscht werden muss.