Salatschleudern

Ungeschleuderter Salat liegt nach dem Waschen meist in einer Wasserlache, die einen faden Geschmack verbreitet. Wenn Sie Ihren Salat nach dem Waschen schleudern, wird überschüssiges Wasser entfernt, das Dressing perlt nicht ab und es umhüllt die Salatblätter. Somit kann sich das Aroma des Salates entfalten und das Dressing wird nicht verdünnt. Der Salat bleibt knackig ebenso wie frisch.

Verwendungszweck:

Sie können nicht nur diverse Salatsorten schleudern, sondern auch Früchte, Kräuter und Gemüse. Mit diesem Küchenhelfer haben Sie die Möglichkeit, Blattgemüse wie beispielsweise Bärlauch und Spinat schonend von überschüssigem Wasser zu befreien. Sie können Beeren nach dem Waschen schonend schleudern und auch Kohl und Lauch bieten sich für die Salatschleuder an.

Eine weitere Verwendungsvariante ist das Schleudern von fettreichen Speisen. Sie können beispielsweise in der Fritteuse zubereitete Pommes in der Salatschleuder von überschüssigem Fett befreien.

Salatkarusselle sind ebenso zum Trocknen von Nudeln ideal.

Da diese Küchenhelfer mit einem luftdicht verschließbaren Deckel ausgestattet sind, kann die Schüssel auch zur Aufbewahrung von Obst und Gemüse verwendet werden.

Was ist eine Salatschleuder?

Es handelt sich hierbei um ein Küchengerät, mit welchem nasse Salatblätter, Kräuter, Obst und Gemüse von Wasser befreit wird. Das überschüssige Wasser wird nach dem Zentrifugen-Prinzip weggeschleudert und am Boden der Salatschleuder gesammelt.

Die praktischen Küchenhelfer werden als auch Salatkarussell bezeichnet.

Aufbau und Funktionsprinzip Salatschleuder:

Fast jede Salatschleuder besteht aus einer Schüssel, die aus Edelstahl oder Kunststoff hergestellt ist. Zudem verfügt das Salatkarussell über ein einsetzbares Sieb. Dieses Sieb ist mit dem Deckel der Salatschleuder verbunden. Ein Antriebsmechanismus sorgt dafür, dass sich dieses Küchengerät sehr schnell drehen lässt.

Aufgrund des Schleudervorgangs und der daraus entstehenden Fliehkraft wird das überschüssige Wasser aus dem Salat, Gemüse, Obst oder aus den Kräutern befördert. Das Restwasser wird durch das Sieb nach außen gedrückt und am Boden der Schüssel gesammelt. Nach dem Schleudern können Sie das Wasser einfach wegschütten.

Mittlerweile sind Salatschleudern am Markt, bei welchen das Wasser nach außen befördert wird. Wenn Sie sich für ein derartiges Modell entscheiden, müssen Sie die Schleuder während des Gebrauchs über ein Waschbecken halten!

Der Schleudervorgang kann auf unterschiedlichen Methoden basieren. Beinahe alle Salatschleudern werden per Hand bedient.

Betrieb per Seilzug, Kurbel oder Strom:

Der Großteil der Salatschleudern ist entweder mit einer Reißleine oder einer Kurbel ausgestattet. Die Reißleine dient ebenso wie die Kurbel zum Drehen des Siebs. Bei den meisten Geräten ist diese Vorrichtung am Deckel angebracht. Der Seilzug ist in einem kleinen Aufsatz untergebracht und befindet sich meist am Deckelrand.

Wenn Sie die Reißleine oder Kurbel bedienen, so wird das überschüssige Wasser nach außen geschleudert und abtransportiert. Je schneller Sie die Reißleine oder Kurbel betätigen, desto schneller und besser kann das Wasser ablaufen.

Zahlreiche Salatkarusselle bieten die Möglichkeit, die Geschwindigkeit selbst zu regulieren, indem Sie den Antriebsmechanismus langsamer oder schneller betätigen. Vorteile von Salatschleudern mit Seilzug:

• sehr schnell
• geringer Kraftaufwand
• hohe Effizienz

Bei Salatschleudern mit Kurbelmechanismus befindet sich am Deckel eine Kurbelvorrichtung. Diese müssen Sie ebenso wie den Seilzug per Hand bedienen. Die Kurbel ermöglicht eine direkte Übertragung auf das Sieb. Vorteile eines Salatkarussells mit Kurbel:

• geringer Kraftaufwand
• hervorragende Kontrolle über Schleudervorgang
• auch für weiche Früchte wie Beeren ideal

Nur wenige Salatschleudern zeichnen sich durch einen elektrischen Antrieb aus. Vereinzelt trifft man auf Salatkarusselle, die mit einem Pedal oder einem Hebel bedient werden. Für die handelsüblichen Schleudern ist kein Strom erforderlich und es sind auch keine Batterien oder Akkus notwendig.

Material:

Der Großteil der auf dem Markt erhältlichen Salatschleudern wird aus Kunststoff hergestellt. Es handelt sich hierbei um einen stabilen und meist durchsichtigen Kunststoff. Die aus buntem Kunststoff hergestellten Siebe sind ebenso stabil wie die Deckel. Wenn Sie den Salat beim Schleudern beobachten möchten, empfiehlt sich eine durchsichtige Schüssel. Achten Sie darauf, dass das Material eine 100 prozentige Lebensmittelechtheit aufweist. Salatschleudern aus Edelstahl sind besonders hochwertig und langlebig.

Für einen ausgezeichneten Stand beim Schleudern sorgt ein Silikonring am Boden der Schüssel.

Einrastfunktion:

Damit sich der Deckel während des kräftigen Schleuderns nicht von der Schüssel löst, ist eine Einrastfunktion empfehlenswert.

Zwei Deckel:

Bei Salatschleudern mit zwei Deckeln wird einer auf die Schüssel, der andere auf das Sieb aufgesetzt.

Maße und Gewicht:

Vor dem Kauf sollten Sie sich überlegen, wie groß der Platz im Küchenregal ist. Sie können zwischen unterschiedlichen Größen wählen. Wenn Sie die Salatschleuder auch zum Campen mitnehmen möchten, eine kleine Küche zur Verfügung haben oder nur ein bis zwei Personen im Haushalt leben, so sollten Sie sich für ein kleines Fabrikat entscheiden. Besonders platzsparend sind Salatkarusselle mit kompakter Bauweise.

Das Gewicht ist bei einem Salatkarussell kein bedeutendes Kaufkriterium.

Spülmaschinengeeignet:

Beachten Sie, dass nicht alle Salatschleudern spülmaschinengeeignet sind. Für eine hygienische Reinheit, welche speziell in der Küche ratsam ist, sollte die Salatschleuder in der Spülmaschine gründlich gereinigt werden können.

Die gängigsten Modelle sind zwischen 20 und 28 cm groß. Auch die Tiefe variiert von Modell zu Modell. Die meisten Salatschleudern weisen ein Fassungsvermögen zwischen 3,5 und fünf Litern auf.

Design:

Da Sie eine Salatschleuder multifunktional einsetzen können, sollten Sie auch das äußere Erscheinungsbild nicht außer Acht lassen, wenn Sie den Küchenhelfer zur Aufbewahrung oder zum Servieren verwenden möchten. Einige Anbieter haben sich auf dekorative und formschöne Modelle spezialisiert, die einen wahren Blickfang darstellen.

Pflege und Wartung:

Alle drei Einzelteile sollten sich schnell und unkompliziert zerlegen lassen. Da bei einer Salatschleuder mit Nahrungsmitteln hantiert wird, sollte diese gewissenhaft und hygienisch gereinigt werden. Bei Modellen aus Edelstahl können die Einzelteile in der Spülmaschine von Schmutzwasser und Salatresten befreit werden, während Salatschleudern aus Kunststoff nicht immer spülmaschinenfest sind. Verwenden Sie keinesfalls aggressive Scheuermittel und verzichten Sie auf Stahlwolle, damit Sie die Oberfläche des Produkts nicht angreifen oder gar leicht beschädigen.