Kaufratgeber Küchenmaschine Mit Kochfunktion

Ein Universalkocher übertrumpft die multifunktionalen Küchenmaschinen, weil er eben nicht nur schneiden, mixen oder rühren kann, sondern garen, anbraten oder anrösten.

Mit unserem Ratgeber für Küchenmaschinen mit Kochfunktion wollen wir dir dabei helfen, die für dich richtige Variante zu finden. Dafür haben wir die wichtigsten Entscheidungskriterien herausgearbeitet und die Vor- und Nachteile einzelner Modelle in den drei Preiskategorien verglichen.

Das Wichtigste in Kürze

• Küchenmaschinen mit Kochfunktion sind eine hilfreiche Erfindung, die Zeit und mühselige Arbeitsschritte ersparen. Es gibt eine Vielzahl an Modellen, aus denen du die Richtige für dich wählen kannst. Die Funktionsvielfalt ist groß, doch Vorsicht nicht alles lässt sich ohne die Verwendung vom Backofen vorbereiten.
• Preislich fängt es bei circa 200 € an. Je nachdem welche Koch-Gewohnheiten und Bedürfnisse du hast und wie dein Budget aussiehst, kannst du von einer Luxus bis einer Discounter Variante auswählen. Für ein Profigerät musst du allerdings tiefer in die Tasche greifen und mit einem Preis von über 1000 € rechnen.
• Wenn du auf die Kochfunktion verzichten kannst, solltest du dir die Universalmaschinen ohne Kochfunktion anschauen. Auch hier gibt es eine Mehrzahl an Anbietern und Modellen, unter denen du entsprechend deinen Wünschen ausschöpfen kannst.

Küchenmaschine mit Kochfunktion : Favoriten der Redaktion

Die Premium Küchenmaschine mit Kochfunktion

Die klassische Küchenmaschine mit Kochfunktion

Die Allrounder Küchenmaschine mit Kochfunktion

Die vielseitige Küchenmaschine mit Kochfunktion

Die Küchenmaschine mit Kochfunktion in Schwarz

Ratgeber: Fragen, mit denen du dich beschäftigen solltest, bevor du eine Küchenmaschine mit Kochfunktion kaufst

Wenn du dir einen Multikocher zulegen möchtest, hast du sicherlich ein paar Fragen, die du vor dem Kauf klären möchtest. Im Folgenden geben wir dir einen Überblick über die Produktkategorie und darüber, worauf du bei deiner Kaufentscheidung achten solltest.

Was zeichnet eine Küchenmaschine mit Kochfunktion aus?

Wie der Name schon verrät, eine Küchenmaschine mit Kochfunktion ist ein Kochgerät, das dir die Arbeitsschritte bei der Vorbereitung von warmen Mahlzeiten abnimmt.

Sie kann neben den Funktionen einer Universal-Küchenmaschine wie Mixen, Schneiden, Hacken, Raspeln, Kneten, etc. richtige Kochvorgänge ausführen wie Slow-Cooking, Schmelzen, Rüsten, Schmoren, Anbraten, Dünsten, Garen oder Sous-vide-Garen. Dafür hat sie ein Heizwerk, Heizspirale oder eine Induktionsplatte, die je nach Modell um eine ausgeklügelte Hitze-Sensorik ergänzt ist.

Die integrierte Waage sowie Temperaturregler und ein Touch-Screen zählen zu den weiteren nützlichen Ausstattungen eines solchen Alleskönners.

Nicht zu vergessen sind diverse Aufsätze und Zubehör, die speziell für bestimmte Arbeiten konzipiert sind und das Kochergebnis perfektionieren sollen.

Über eine WLAN-Verbindung kannst du Rezepte auf das Gerät hochladen. Viele Modelle haben zudem eine App für die Verwaltung der Rezepte oder Steuerung gewisser Funktionen.

Was kann eine Küchenmaschine mit Kochfunktion und was wird mit ihr am häufigsten zubereitet?

Mit einer Kochmaschine mit Kochfunktion kannst du mehr als nur manuell deine Lieblingsrezepte nachkochen.

Die Automatikprogramme oder geführtes Kochen, das sogenannte Guided-Cooking, bieten Unterstützung bei Routinearbeiten und Ideen aus vorinstallierten Rezepten an.

Mit der Küchenmaschine mit Kochfunktion kannst du schmackhafte Speisen zaubern. Das Anbraten und Garen von Fleisch, Fisch oder Gemüse ist damit kinderleicht. Leckere Salate, Getränke und den Nachtisch lassen sich damit ebenfalls zeitsparend zubereiten. (Bildquelle: Lily Bause/ unsplash) Mit einem Thermokocher lassen sich vielfältige Menüs vorbereiten. Beliebte Speisen sind Risotto, leckere Dips, frische Salate, saisonale Suppen, Limonaden, Eis und Sorbet. Ob Babynahrung oder Party Mitbringsel hängt alleine von deinen Bedürfnissen ab.

Für wen eignet sich eine Küchenmaschine mit Kochfunktion?

Eine Küchenmaschine mit Kochfunktion eignet sich für dich, wenn du wenig Zeit für Kochen hast und trotzdem nicht auf leckere Mahlzeiten verzichten willst. Sie übernimmt dir den kompletten Vorgang von der Vorbereitung bis auf das servierfertige Kochen von schmackhaften Gerichten.

• Die Rezepte mit geführtem Kochen eignen sich besonders gut für Hobbyköche, die auf das gelungene Ergebnis zählen wollen.
• Die Automatikprogramme sind ideal für alle Köche, die nach einer Zeitersparnis bei Routine-Küchenarbeiten suchen, wie Teig kneten beispielsweise.

Trotzdem Vorsicht, nicht alles lässt sich ohne die Nutzung vom Backofen zubereiten und am Anfang dauert es ein wenig bis man sich an dem Multikocher gewöhnt hat und einige Gerichte ausprobiert hat.

Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst du Küchenmaschinen mit Kochfunktion vergleichen und bewerten

Küchenmaschinen mit Kochfunktion gibt es in unterschiedlichen Ausführungen. Folgende Faktoren erachten wir als entscheidungsrelevant:

• Universalfunktionen / Automatische Programme / Geführtes Kochen
• Aufsätze / Zubehör / Lieferumfang
• Verwendete Technologie / Temperaturspanne

Im Anschluss gehen wir auf die einzelnen Kriterien ein, welche dir bei deiner Kaufentscheidung helfen sollen.

Universalfunktionen / Automatische Programme / Geführtes Kochen Alle Modelle sind mit einer Vielzahl an Universalfunktionen inklusive Kochen ausgestattet. Die teuren Modelle verfügen zusätzlich über Guided-Cooking.

Wir unterscheiden zwischen den nachfolgenden drei Funktionsarten bei einer Kompakt-Küchenmaschine mit Kochfunktion:

1. Universalfunktionen: Zu diesen Basisfunktionen zählen rühren und kneten von verschiedene Teigen, mixen von Milchshakes, Dressings und Cocktails, emulgieren von Mayonnaise, Crèmes oder Sauce Hollandaise, hacken von Kräutern, Nüssen und Pestos, pürieren von Gemüse, Fleisch und Babynahrung, schlagen von Sahne und Eischnee, Dampfgaren von Gemüse und Fisch und Kochen von Suppen, Eintöpfen und diversen anderen Gerichten. Eine Waage ist je nach Modell direkt am Gerät integriert. Diese Basisfunktionen können manuell ausgewählt werden.
2. Automatische Programme: Automatische Programme sind vorinstallierte Funktionen, die per Knopfdruck gestartet werden können. Das können beispielsweise Teig kneten, Dampfgaren oder Eisherstellen sein. Die Maschine weiß von selbst, auf welche Temperatur und Zeit sie sich einstellen muss.
3. Geführtes Kochen, auch Guided-Cooking genannt: Dabei geht es um eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Nachkochen eines Rezeptes. Die einzelnen Anweisungen werden auf dem Display angezeigt. Somit brauchst du nur die entsprechenden Zutaten hinzuzufügen und bis zum letzten Schritt auf "Weiter" zu drücken.

Aufsätze / Zubehör / Lieferumfang Ein Mixbehälter, Docking Station, Universalmesser und eine Rezeptsammlung kannst du schon mal voraussetzen. Welches Zubehör sonst noch dazu gehört, ist je nach Anbieter sehr unterschiedlich. Diverse Aufsätze und Zubehör kannst du separat dazu kaufen.

Verwendete Technologie / Temperaturspanne Die preislich höher angesiedelten Multifuktionsgeräte verfügen über Induktionstechnologie, mit der sich die gewünschte Temperatur schneller und energiesparender erreichen lässt.

Insbesondere bei Speisen, die bei einer höheren Temperatur vorbereitet werden, ist die Temperaturspanne notwendig. Anbraten oder Rösten gelingen beispielsweise eher bei Höchsttemperatur. Je nach Preiskategorie liegt die Temperaturspanne 20° Celsius und 200° Celsius.

(Bildquelle: Lily Bause/ unsplash)