Kaufratgeber Messerset

Ein gutes Messer erleichtert die Arbeit in der Küche. Ob Gemüse schnippeln, Kräuter hacken oder Fleisch filetieren: ein optimales Schneidewerkzeug, das sowohl scharf ist, als auch gut in der Hand liegt, macht das Kochen zu einem ganz besonderen Erlebnis. Ein hochwertiges Messerset ist in einer viel genutzten Küche daher nahezu unerlässlich.

Wir haben für dich die Messersets auf dem Markt miteinander verglichen und erklären dir, worauf du bei dem Kauf von Messern achten solltest und was ein gutes Messerset ausmacht. Zudem beantworten die geläufigsten Fragen zu dem Thema und zeigen dir, welche Kriterien bei der Auswahl der richtigen Messer von Bedeutung sind.

Messersets: Favoriten der Redaktion

Im Folgenden haben wir dir unsere Favoriten zusammengestellt. Das soll dir dabei helfen, deine Kaufentscheidung zu vereinfachen und das passende Messerset für deine Bedürfnisse zu finden.

Das hochwertige Messerset

Das leichte Messerset

Das professionelle Messerset

Das vielseitige Messerset

Kauf- und Bewertungskriterien für Messersets

Um das perfekte Messerset zu finden, haben wir einige Kaufkriterien herausgearbeitet, die du beim Kauf berücksichtigen solltest. Diese Kriterien sollen dir einen der einzelnen Modelle ermöglichen, damit du deine Auswahl gut durchdenken und die richtige Entscheidung treffen kannst.

Die Kriterien, mit deren Hilfe du die Messersets miteinander vergleichen kannst, umfassen:

• Preis
• Anzahl der Messer
• Material der Griffe
• Art der Reinigung

In den folgenden Absätzen werden wir genaue auf diese Kriterien eingehen und dir erklären, was bei der Auswahl des richtigen Produkts relevant ist.

Preis Der Preis eines Messersets ist ein wichtiges Kriterium. Nicht immer sind die teureren Produkte auch die bessere Wahl. Deshalb solltest du vor dem Kauf die Preise miteinander vergleichen. Grundsätzlich lässt sich aber feststellen, dass Messersets günstiger sind, als der Kauf von einzelnen Messern. Allerdings kann der Preis je nach Umfang, Qualität, Größe der Sets stark variieren.

Anzahl der Messer Vor dem Kauf solltest du überlegen, wofür du dein Messerset brauchst. So wird es einfacher, eine Entscheidung zu treffen. Je nachdem wie oft und welche Speisen du kochst, benötigst du eine bestimmte Anzahl und möglicherweise unterschiedliche Arten von Messern. Es ist durchaus möglich, alle benötigten Messer bereits in einem Set zu finden. Oft bekommst du für deine Messer sogar einen Aufbewahrungsblock oder einen Klingenschutz mitgeliefert, damit du sie sicherer verstauen kannst.

Material der Griffe Eine sichere Handhabung ist ein sehr wichtiges Kaufkriterium für ein Messer. Es sollte fest in der Hand liegen und robust sein, damit du es sicher verwenden kannst. Du kannst üblicherweise zwischen Stahl-Kunststoff- und Holzgriffen wählen.

Der Griff besteht meistens aus einem anderen Material, als die Klinge. Je besser der Qualität ist, desto länger sind deine Messersets haltbar. Wenn du ein Messerset für langfristig kaufen möchtest, dann solltest du auf jeden Fall auf das Material und die Herstellungsart achten.

Art der Reinigung Es ist empfehlenswert, scharfe und hochwertige Messer mit einem feuchten Tuch abzuwischen oder sie in lauwarmem Wasser per Hand abzuspülen. So verhinderst du, dass die Klingen durch die hohen Temperaturen und das Spülmittel im Geschirrspüler abstumpfen. Es gibt jedoch auch Messersets, die für die Spülmaschine geeignet sind. Möchtest du die Messer nicht per Hand reinigen, solltest du also darauf achten, dass sie spülmaschinenfest sind.

Ratgeber: Häufig gestellte Fragen zum Thema Messerset ausführlich beantwortet

Im nächsten Schritten wollen wir dir die wichtigsten Fragen zum Thema Messerset beantworten. Wir haben für dich die wichtigsten Fragen herausgesucht, mit denen du dich beschäftigen solltest, bevor du dir ein Messerset kaufst.

Was ist ein Messerset?

Ein Messerset besteht aus verschiedenen Messern. Sie passen optisch alle zusammen und sind von gleicher Qualität.

Welche Messer-Arten hat ein Messerset?

• Kochmesser: Kochmesser eignen sich für Fleisch, Fisch und alle Lebensmittel, die du zerkleinern möchtest. Sie haben eine breite Klinge mit einer Länge von rund 20 Zentimetern.
• Brotmesser: Brotmesser erleichtern dir, das knusprige Brot zu schneiden, ohne das weiche Innere zu zerreißen. Sie haben ein Wellenschliff und eine Länge von rund 20 Zentimetern.
• Schälmesser: Das Schälmesser ist perfekt für Obst und Gemüse schälen. Klinge und Griff sind eher kurz, damit liegt es sehr gut in der Hand.
• Santoku: Santoku-Messer werden auch als japanische Allzweckmesser bezeichnet. Du kannst damit alle Lebensmittel sehr gut bearbeiten.
• Ausbeinmesser: Ausbeinmesser sind gut geeignet, wenn du das Fleisch von Knochen lösen möchtest. Sie haben eine leicht gebogene und spitz zulaufende Klinge und eine Länge zwischen 13 und 16 Zentimetern.
• Officemesser: Das Officemesser ist gut geeignet für die Zerkleinerung von Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern. Sie haben eine spitz zulaufende, schmale Klingenform und eine Länge von maximal 8 Zentimetern.

Welches Messerset eignet sich für eine Kochausbildung?

Profiköche verwenden üblicherweise Stahlmesser. Wenn du eine Kochausbildung machst, benötigst du Messer in einer besseren Qualität, als für den normalen Haushalt. Dabei solltest du bedenken, dass du mit den Messern sehr viel und häufig arbeiten musst, weshalb sie nicht nur langlebig sein sollten, sondern auch gut in der Hand liegen müssen.

Für eine Kochausbildung reicht ein Set mit vier Messern. (Bildquelle: Pexels / Pixabay) Dein Messerset sollte mindestens vier Messer beinhalten: Kochmesser, Officemesser, Brotmesser und ein Fleischmesser. Ein Kochmesser sollte mit einer Klinge von 20 Zentimetern und ein Officemesser mit einer Länge von 7 bis 11 Zentimetern ausgestattet sein.

(Bildquelle: Yamashita/ 123rf)