Kaufratgeber Nudelmaschine

Bist du jemand, der gerne eine leckere Schüssel Pasta isst? Dann solltest du unbedingt in eine Nudelmaschine investieren. Mit einer Nudelmaschine kannst du nicht nur verschiedene Nudelsorten herstellen, sondern auch die Dicke und Größe der Nudeln einstellen.

Wenn du eine Nudelmaschine kaufen möchtest, sind wir für dich da. Im Folgenden haben wir eine Liste mit den Nudelmaschinen zusammengestellt, die wir gefunden haben. Außerdem beantworten wir einige häufig gestellte Fragen und sagen dir, worauf du beim Kauf der perfekten Nudelmaschine achten solltest.

Das Wichtigste in Kürze

• Mit einer Nudelmaschine kannst du ganz einfach deine eigene Pasta herstellen. Selbst gemacht schmeckt nicht nur am , sondern ist meistens auch gesünder. Denn du entscheidest, welche Zutaten in deinen Pastateig kommen und kannst somit individuelle Vorlieben mit einfließen lassen und deine ganz eigenen Variationen kreieren.
• Eine Pastamaschine erspart dir bei der Herstellung deiner selbst gemachten Teigwaren nicht nur sehr viel Zeitaufwand und Kraft, sondern hilft vor allem auch bei der Nudelherstellung von größeren Mengen. Die schnelle und unkomplizierte Produktion ermöglicht es dir viel Pasta auf einmal herzustellen und bei Belieben auf Vorrat zu trocknen.
• Es gibt grundsätzlich zwei verschiedene Arten von Nudelmaschinen, solche die mit einer Walze und andere die mit einer Presse funktionieren. Bei den Walz-Nudelmaschinen kann wiederum zwischen manuellen und elektrischen Maschinen unterschieden werden.

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Ratgeber: Fragen, mit denen du dich beschäftigen solltest, bevor du eine Nudelmaschine kaufst

Für wen eignet sich eine Nudelmaschine?

Eine Nudelmaschine eignet sich für jedermann der gerne Pasta isst - denn selbst gemacht schmeckt einfach am ! Ein riesiger Vorteil einer Pastamaschine liegt aber vor allem darin, dass du die volle Kontrolle über die Zutaten deines Nudelteiges hast und diese je nach Lust und Laune variieren kannst.

Mit Hilfe einer Nudelmaschine kannst du deine eigene Pasta in verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen herstellen. (Bildquelle: unsplash / Huseyin) Ein Pasta Maker erspart dir extrem viel Zeit bei der Herstellung deiner eigenen Nudeln, weshalb sich die Anschaffung einer Nudelmaschine demnach bereits wegen dem eingesparten Zeitaufwand lohnt. Neben der erhöhten Zubereitungsgeschwindigkeit sind auch die Gleichmäßigkeit dank der Walze und Aufsätzen sowie die Menge der Pasta einfacher zu handhaben wie bei einer Herstellung der Nudeln von Hand.

Eine Nudelmaschine ist also das perfekte Gadget um eigene, leckere Teigwaren herzustellen. Dabei entscheidest du, welchen Geschmack und Form du bevorzugst. Je nach Maschine kannst du sogar das Kneten des Teigs oder den integrierten Trockner automatisch übernehmen lassen, sodass du dich entspannt zurücklehnen kannst und bei der Herstellung deiner eigenen Pasta nichts mehr im Wege steht.

Wie funktioniert eine Nudelmaschine?

Einfach ausgedrückt sind Nudelmaschinen mechanische Küchengeräte, welche die Herstellung von Pasta vereinfachen. Grundsätzlich lässt sich bei diesem Prozess zwischen zwei Herstellungsarten unterscheiden:

• Walzenprinzip
• Fleischwolfprinzip

Beim Walzenprinzip funktioniert die Nudelherstellung mit einem Walz- und Schneidewerkzeug. Dabei wird der Nudelteig mittels Kurbeln (manuell oder mithilfe eines Elektromotors) durch verschiedene Walzen geleitet. Die nach mehreren Durchgängen entstandenen dünn gewalzten Nudelplatten werden anschließend mit einem Schneidewerkzeug geschnitten. Der Schneideaufsatz sorgt dabei für die Form der Teigwaren.

Welche Pasta kann ich mit einer Nudelmaschine produzieren?

Grundsätzlich sind der Herstellung deiner eigenen Pasta keine Grenzen gesetzt. Es gibt unzählige verschiedene Schnittformen, welche als Aufsätze für vielfältige Pasta Varianten dienen. So kannst du mit deiner Nudelmaschine und den passenden Aufsätzen zahlreiche verschiedene Nudelsorten herstellen - von Tagliatelle, Fettuccine, Penne, Macaroni, Spaghetti, Pappardelle oder Bandnudeln bis hin zu Ravioli, Tortellini und Lasagne Blätter.

Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst du eine Nudelmaschine vergleichen und bewerten

Nachfolgend werden wir dir zeigen, anhand welcher Kaufkriterien du dich zwischen der Vielzahl an möglichen Nudelmaschinen entscheiden kannst.

• Funktionsweise
• Zubereitungszeit
• Standsicherheit
• Reinigung
• Material
• Größe und Gewicht

Funktionsweise Ein sicherlich notwendiges Kaufkriterium bildet die Funktionsweise. Denn am wichtigsten zu wissen ist sicherlich, für welchen Einsatzzweck du deine Nudelmaschine benötigst.

Wenn du nur gelegentlich mal eine leckere selbst gemachte Pasta zaubern willst, reicht eine manuelle Nudelmaschine mit Handkurbel aus. Willst du aber öfters mal deine eigenen Teigwaren zubereiten und auch mal deine Freunde einladen, so eignet sich eine elektrische Pastamaschine, die problemlos größere Mengen schnell herstellen kann.

Zubereitungszeit Zu guter Letzt ist auch die Zubereitungszeit und der Arbeitsaufwand eines der wichtigsten Kaufkriterien, wenn du dir eine Nudelmaschine anschaffen willst. Hier führen vollautomatische Nudelmaschinen ganz klar vor elektrischen, und jene vor manuellen. Je automatischer der Prozess abläuft, desto weniger Aufwand für dich, sprich desto mehr Zeit bleibt dir für anderes.

Standsicherheit Ein weiteres Kaufkriterium bildet die Standsicherheit und Fixierung. Dies ist vorwiegend bei manuellen Nudelmaschinen zwingend nötig, da durch den Herstellungsprozess mit einer Walze viele Kräfte auf Tisch und Maschine einwirken. Deswegen gibt es sogenannte Tischklemmen, welche in Form einer Schraubzwinge zur Befestigung der Nudelmaschine an den Tisch oder die Arbeitsplatte dienen.

Wichtig zu beachten ist hierbei, dass die Stellweite der Zwingen kompatibel sind mit dem Tisch. Prüfe also bereits vorab die Maße um unangenehme Überraschungen zu vermeiden und stets einen sicheren Stand zu gewährleisten.

Reinigung Je nach Art der Pastamaschine unterscheidet sich auch der Reinigungsaufwand enorm. Einige Nudelmaschinen können sich sogar selbst reinigen oder werden mit einem praktischen Reinigungsset ausgeliefert. Andere wiederum sind schwieriger zu reinigen und rauben viel Zeit.

Besonders pflegeintensiv sind Modelle, welche nicht zerlegt werden können und wo man nicht ans Innere herankommt. Grundsätzlich lassen sich aber manuelle Walz-Nudelmaschinen sowie elektrische Pastamaschinen gut reinigen, da man leicht die Abdeckungen entfernen kann.

Material Das wohl qualitativ hochwertigste Material für eine Nudelmaschine ist Edelstahl. Nicht nur die Qualität ist unbestritten, sondern Pastamaschinen aus Chromstahl oder Edelstahl halten auch deutlich länger. Nudelmaschinen aus Kunststoff sind deutlich günstiger aber demnach auch nur begrenzt haltbar.

Größe und Gewicht Auch die Größe und das Gewicht einer Nudelmaschine sind zentral beim Kauf. Auch wenn viele Pasta Maker nicht enorm viel Platz einnehmen, musst du dir trotzdem im Klaren sein, wo du deine Pastamaschine verstauen willst.

Manuelle wie auch automatische Walz-Nudelmaschinen sind meist ein wenig kleiner wie vollautomatische Pastamaschinen. Das Gewicht variiert je nach Größe und Material der Maschine. Grundsätzlich sollten sie aber nicht viel mehr als 5 kg wiegen inklusive Motor.

(Titelbild: Matheus Frade/ Unsplash)