Kaufratgeber Nussmühle

Nussmühlen können in der Küche praktische und schnelle Helfer sein. Als spezielles Werkzeug für raffinierte Rezepte verfeinern ihre Endprodukte jede Mahlzeit. Ob per Knopfdruck oder händisch, lassen sich grobe oder feinste Ergebnisse je nach Belieben im Handumdrehen erzielen. Dadurch kann deinem Kuchen oder gar deiner Suppe das gewisse Etwas verliehen werden.

Mit unserem Nussmühlen- wollen wir dir dabei helfen, die für dich Nussmühle zu finden. Wir haben elektrische sowie manuell betriebene Nussmühlen miteinander verglichen und dir die jeweiligen Aspekte dazu aufgelistet. Das soll dir die Kaufentscheidung so einfach wie möglich machen.

Das Wichtigste in Kürze

• Nussmühlen erleichtern dir anhand ihrer einfachen Bedienung die Verarbeitung von verschiedenen Nüssen. Zudem liefern sie schnelle Ergebnisse und sind dazu auch noch leicht zu reinigen.
• Grundsätzlich unterscheidet man zwischen elektrischen und manuellen Nussmühlen. Beide Varianten sind in verschiedenen Preisklassen erhältlich und bringen auch noch unterschiedliche Funktionen mit.
• Durch frisch verarbeitete Nüsse, können gesunde Nährstoffe besser aufgenommen und vielfältig in verschiedenen Mahlzeiten verwendet werden.

Nussmühle: Favoriten der Redaktion

Die Allround-Nussmühle

Die elektrische Nussmühle

Die manuelle Nussmühle

Die manuelle Nussmühle aus Aluminium

Ratgeber: Fragen, mit denen du dich beschäftigen solltest, bevor du eine Nussmühle kaufst

Was ist eine Nussmühle?

Eine Nussmühle dient dazu Nüsse jeglicher Art zu zerkleinern und zu mahlen. Dabei gibt es elektrische oder mechanische Modelle, die ähnlich funktionieren. Diese können jeweils unterschiedliche Klingen und Reiben für die Zerkleinerung besitzen, welche die Nüsse, Samen und Früchte unterschiedlich bearbeiten.

Anders als bei industriell verarbeitet Nüssen, bleiben durch die Nussmühle das feine Aroma und die gesunden Nährstoffe erhalten und sorgen in jedem Gericht für das gewisse Etwas. Des Weiteren können einige Nussmühlen ohne Kraftaufwand auch Blockschokolade, Hartkäse, Semmeln sowie Obst und Gemüse zerkleinern. Durch einen kontrollierbaren Mahlgrad lassen sich auch besonders feine Ergebnisse zu Mehl oder Schrot erzielen.

Nüsse können hervorragend mit einer Nussmühle zu Nussmehl oder sogar Nussmus verarbeitet werden. Dadurch behalten sie ihren feinen Geschmack. (Bildquelle: unsplash / Ignacio F.)

Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst du Nussmühlen vergleichen und bewerten

In der folgenden Auflistung werden wir dir zeigen, anhand welcher Aspekte du dich bei einer Nussmühle orientieren kannst:

• Material
• Qualität
• Handhabung
• Reinigung

Material

Die elektrischen Nussmühlen besitzen meist ein Gehäuse aus hartem Kunststoff und Gummifüße für einen rutschfesten Halt. Im Inneren des Stahlwalzwerks, liegen die Klingen, welche aus robustem und rostfreiem Edelstahl bestehen sollten. Diese Klingen können je nach Modell und Grad der Verarbeitung ausgetauscht werden. Demnach unterscheidet man zwischen universellen Klingen und Klingen zum Mahlen.

Bei der handbetriebenen Nussmühle kann das Gehäuse teilweise aus Kunststoff oder aus Edelstahl bestehen. Die Handkurbel ist derweil entweder aus Holz oder ebenfalls aus Kunststoff. Anders als bei der elektrischen Mühle befinden sich im Inneren Trommeln aus Edelstahl. Diese funktionieren als eine Art Reibe und können ebenfalls durch unterschiedlich grobe und feine Reiben ausgetauscht werden.

Qualität

Je nach Modell sollte bei der Qualität der Nussmühle besonders darauf geachtet werden, dass diese auch aus gutem und vor allem langlebigen Material besteht:

• rostfreier Edelstahl, der idealerweise spülmaschinenfest sowie einfach zu reinigen ist
• rutschfester Saugfuß für einen festen Halt
• Tischklemme mit fester Schraubzwinge
• stabiler Kunststoff, damit besonders harte Nüsse das Gehäuse nicht beschädigen

Handhabung

Allgemein basieren sowohl die elektrischen als auch die handbetriebenen Mühlen-Modelle auf demselben Prinzip. Es werden zwei Klingen oder Trommelreiben benutzt, in denen die Nüsse hin und her fallen und dabei zerkleinert werden.

Die elektrische Nussmühle befestigt man durch ihre Gummifüße an einem Tisch. Dann befüllt man die obere Öffnung mit Nüssen oder Ähnlichem. Danach muss nur der Stecker eingesteckt und die gewollte Intensität eingestellt werden.

Ein Knopfdruck oder ein Hebelzug genügen und das Gerät erledigt mühelos und ohne körperliche Anstrengung die Arbeit. Das Endprodukt bleibt dabei je nach Modell in dem Behälter oder kann umgefüllt werden.

Die manuell betriebene Nussmühle wird entweder mithilfe einer Klammer oder durch einen Saugfuß an dem Tisch sicher angebracht. Anschließend sucht man sich eine Trommel aus, die die Körnigkeit bestimmt und füllt die Nüsse in die obere Öffnung.

Dreht man an der Handkurbel, so werden die Nüsse geschwenkt und die Trommel zerdrückt sie in kleinere Teile. Die geriebenen Nüsse fallen dann aus der vorderen Öffnung in eine darunter stehende Schüssel.

Eine manuell betriebene Nussmühle besitzt meist einen klassischen Holzgriff. Neben den modernen Varianten hat sie einen nostalgischen Reiz und ist dennoch einfach zu bedienen. (Bildquelle: unsplash / Clem Onojenghuo)

Reinigung

Oftmals reicht ein Küchenpapier aus, um grobe Stücke oder auch Feinstaub zu entfernen. Bei stärkerer Verschmutzung erlauben es einige Modelle jedoch auch das Gehäuse sowie die Klingen bzw. Reiben komplett zu entfernen, um das Innere in die Spülmaschine zu geben. Oft gibt es aber auch eine zusätzliche kleine Reinigungsbürste. Mit dieser kann das Innere der Mühle vorsichtig sauber gemacht werden.

Auch bei den manuellen Nussmühlen sollte vor dem Kauf bedacht werden, ob die Trommeln per Hand gereinigt werden können oder ob sie für die Spülmaschine geeignet sind. Bei einer Reinigung per Hand können die Trommeln einfach mit heißem Wasser abgespült werden und müssen anschließend gründlich trocknen.

(Bildquelle: 123rf / popag)