Kaufratgeber Zuckerthermometer

Um die perfekten Meringues, Marmeladen und Macarons zu backen, ist ein Zuckerthermometer unerlässlich. Keine gut ausgestattete Bäckerküche ist komplett ohne dieses praktische Gerät.

Zuckerthermometer : Bewertung und Empfehlungen

Zuckerthermometer sind in erster Linie ein praktisches Kochwerkzeug. Sie können aber auch dekorativ sein, und manche sind leichter ablesbar und einfacher zu reinigen als andere. Um dir zu helfen, eines zu finden, mit dem du zufrieden bist, haben wir eine Liste von sechs hochwertigen Zuckerthermometern zusammengestellt, die dir bei deinen Backabenteuern helfen.

Das einfache Zuckerthermometer

Das vielseitige Zuckerthermometer

Das klappbare Zuckerthermometer

Das praktische Zuckerthermometer

Kauf- und Bewertungskriterien für Zuckerthermometer

Um dir die Suche nach dem idealen Zuckerthermometer zu erleichtern, solltest du beim Kauf die folgenden Kriterien abhaken.

Temperaturbereich

Jedes Zuckerthermometer sollte mindestens den Bereich von 50°C bis 200°C abdecken. Wenn du planst, Dinge zu kochen, die heißer als dieser Bereich sein müssen, stelle sicher, dass dein Thermometer die Temperatur genau messen kann. Du solltest auch nach einem Thermometer suchen, das sowohl in Celsius als auch in Fahrenheit messen kann. Das erspart dir das ständige Umrechnen, besonders wenn du viele alte oder amerikanische Rezepte verwendest.

Kühler Griff

Das Erhitzen von Zucker oder das Herstellen von Marmelade oder Meringues beinhaltet sehr hohe Temperaturen, die zu bösen Verbrennungen führen können. Suche nach einem Zuckerthermometer, das einen Griff aus Glas, Plastik oder Silikon hat, um deine Hände zu schützen. Es sollte auch lang genug sein, dass du die Spitze des Messfühlers in die heiße Masse eintauchen kannst, ohne deine Hand zu nahe daran zu bringen.

Mehrere Verwendungsmöglichkeiten

Um Platz und Geld zu sparen, solltest du nach einem Zuckerthermometer Ausschau halten, das auch andere Verwendungszwecke hat. Modelle mit spitzen Fühlern können auch zum Messen der Temperatur von Kuchen, Brot und Fleisch verwendet werden, während andere als Löffel oder Rührstäbchen fungieren können.

Digital oder analog

Zuckerthermometer können entweder digital oder analog sein. Eine digitale Variante erlaubt es dir, bis auf ein Prozent genau zu messen und ist oft einfacher abzulesen. Sie benötigen jedoch Batterien, die regelmäßig gewechselt werden müssen. Vermeide also ein digitales Thermometer, wenn du nicht daran denken willst, die Batterien zu lagern und zu wechseln. Ein analoges Thermometer ist einfacher zu reinigen, kann oft in der Spülmaschine gereinigt werden und kann an der Seite deines Kochtopfes befestigt werden, um die Temperatur ständig zu überwachen.

Zuckerthermometer: Wichtige Fragen und Antworten

Bevor du dich auf die Suche nach einem Zuckerthermometer begibst, solltest du einen Blick auf unseren Leitfaden werfen, der dir die wichtigsten Dinge verrät.

Wie viel kosten Zuckerthermometer?

Zuckerthermometer sind ein sehr erschwingliches Werkzeug, das du in deiner Küche haben solltest. Abhängig von der Qualität, den verwendeten Materialien und ob es sich um ein analoges oder digitales Thermometer handelt, kannst du eines für weniger als 10 € kaufen. Das obere Ende der Preisskala liegt bei etwa 25 €.

Wofür kann ich ein Zuckerthermometer verwenden?

Zuckerthermometer können für eine breite Palette von Koch- und Backanwendungen verwendet werden.

Ein Zuckerthermometer sollte in keiner Hobbybäcker-Küche fehlen. Es findet zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten und erleichtert dir das Backen ungemein. (Bildquelle: tabitha turner / Unsplash) Am häufigsten werden sie für die Herstellung von Marmelade, weichen Bonbons, harten Bonbons, Karamell, gebräunter Butter, Baiser, Pavlova, italienischer Buttercreme-Glasur, Gelee, Joghurt, Brot, frittierten Lebensmitteln und Kerzen verwendet. Je nach Form der Sonde kannst du damit auch die Temperatur von Kuchen und Fleisch überprüfen.

Sind Zuckerthermometer spülmaschinenfest?

Die kurze Antwort ist - manche sind es und manche nicht. Digitale Thermometer sind in der Regel nicht spülmaschinenfest, ebenso wenig wie solche, die aus Messing gefertigt sind. Glasthermometer können je nach Dichtung spülmaschinenfest sein oder auch nicht, während Modelle aus Edelstahl, Silikon oder Gummi es oft sind. Überprüfe immer die Angaben des Herstellers, bevor du dein Thermometer in die Spülmaschine steckst, und im Zweifelsfall solltest du es mit der Hand waschen.

(Titelbild: Gustavo Fring / Pexels)